Morar sozinho traz uma sensação incrível de liberdade, mas essa independência pode ter um custo um pouco mais alto quando chega a hora das compras. Muitas vezes, embalagens em tamanho família, promoções como “leve 2, pague 1” e o desperdício de alimentos se tornam armadilhas que encarecem a nossa alimentação.
Mas calma! Não precisa se desesperar. Com algumas estratégias de compras adaptadas ao seu estilo de vida, é possível comer bem, manter a variedade e ainda economizar uma boa grana. Vamos explorar essas dicas juntos?
Entendendo a “taxa do solteiro” invisível nas compras
A “taxa do solteiro” é o que você paga a mais em alguns produtos por conta do tamanho das embalagens. Por exemplo, um pacote de 500g de café geralmente é mais caro por quilo do que um de 1kg. Como você não precisa de tanto, acaba pagando mais por menos. E não é só isso: o desperdício de alimentos é como um imposto invisível. Se você compra um maço de couve e metade estraga, o custo da porção consumida fica dobrado!
A seção a granel pode ser sua aliada
A seção de produtos a granel é um verdadeiro achado para quem vive só. Nela, não tem essa de comprar embalagens grandes que sobraram na despensa! Aqui, você pode levar a quantidade exata que precisa. Quer apenas 100g de aveia para a semana? Ou precisa de um pouquinho de tempero para uma receita? No granel, você compra apenas o que vai usar, evitando o problema das embalagens abertas.
Como o freezer pode salvar seu orçamento
O freezer é um parceiro e tanto para evitar a “taxa do solteiro” e tirar proveito das promoções. Quando você vê uma oferta boa de pão, por exemplo, compre e congele as fatias em porções menores. Isso serve para carnes também: compre uma peça maior, fatie e congele. Assim, você une a economia de comprar em maior quantidade com a praticidade de ter porções menores.
Dicas práticas para comprar vegetais frescos
Para evitar jogar vegetais fora, a estratégia é simples: faça compras mais frequentes. Em vez de sair para comprar tudo de uma vez por semana, faça uma ou duas idas rápidas ao mercado. Compre os vegetais por unidade, optando por opções mais duráveis, como cenoura, beterraba e repolho. Folhas mais frescas, como alface, devem ser compradas em menor quantidade e apenas quando você já tiver um plano de consumo.
Cozinhar para um não precisa ser cansativo
Muita gente pensa que cozinhar para um é sinônimo de estar na cozinha todos os dias, mas isso não é verdade. Uma estratégia bem eficaz é o “meal prep”. Reserve um tempinho no final de semana para preparar algumas refeições. Cozinhe uma quantidade maior de arroz integral, asse legumes ou prepare carnes. Depois, é só guardar nas porções individuais. Durante a semana, você vai montar seus pratos usando essas bases já prontas.
Lista de compras inteligente para quem mora sozinho
Ter uma lista de compras bem pensada ajuda bastante a economizar. Escolha ingredientes versáteis, que podem ser usados em várias receitas, assim você garante variedade na sua alimentação sem desperdícios. Aqui vai uma sugestão para começar:
- Na seção a granel: Arroz, feijão e aveia (compre para 1 ou 2 semanas).
- Hortifrúti (por unidade): 1 cebola, 2 dentes de alho, 2 batatas, 1 cenoura e uma fruta durável, como maçã ou laranja.
- Proteínas: Meia dúzia de ovos e 2 filés de frango (sendo um deles você pode congelar).
- Laticínios: 1 pote de iogurte natural (que serve para lanches e receitas).
- Congelados: 1 pacote pequeno de legumes congelados, para os dias mais corridos.
